Fashion versus food da Les Pommes: ricetta di una serata incredibile

Per preparare una serata incredibile iniziate a far saltare le mele. Per aria. Sulla testa. Da una mano all'altra. A tre alla volta. Mordetele. Tenetele in equilibrio sul naso. Fotografatele. Fatele rotolare come palle da bowling sul marciapiede.•••

FASHION VERSUS FOOD NIGHT AT LES POMMES: RECIPE FOR AN AMAZING EVENING

To prepare an amazing evening start by throwing the apples. Into the air. Onto your head. From one hand to another. Three at a time. Take a bite. Balance them on your nose. Take photographs of them. Roll them down the sidewalk like bowling balls.•••

LA FREGOLA DEL GELATO

Latte, panna, zucchero, tuorli d’uovo al profumo di cannella, imbevuti di vaniglia, amalgamati con la ricotta, uniti allo yogurt, fusi con scaglie di cioccolato, nocciole intere, noci, pistacchi, mandorle, chicchi di caffè, biscotti, praline, amaretti, caramello, cocco. Incorporati d’aria per diventare una crema soffice•••

THE ICE CREAM FREGOLA

Milk, cream, sugar, cinnamon-scented egg yolks, soaked with vanilla, mixed with ricotta, combined with yoghurt, blended with chocolate chips, whole hazelnuts, walnuts, pistachios, almonds, coffee beans, cookies, pralines, amarettos, caramel, coconut. Mixed in with air to become a fluffy cream,•••

LA FREGOLA DELL’HAMBURGER

  LA FREGOLA DELL’HAMBURGER. La nostra non è fame, più gargantuesca voglia di affondare i denti in un pane morbido ma croccantino, farcito con 250 grammi di bue saporito e non bisunto, confettura di cipolla rossa delicata, maionese fatta in casa, striscioline d’insalata fresca e una grossa fetta di cheddar invecchiato che si posa sulla... Mostra articolo•••

LA FREGOLA DOLCETTO-SCHERZETTO

  LA FREGOLA DOLCETTO-SCHERZETTO. Prese dall’entusiasmo anche noi quest’anno abbiamo deciso di cucinare un dolcetto per Halloween. Ovviamente non poteva che essere un dolcetto fantasma. Prima di cominciare procuratevi uno sbattitore, un cucchiaio di legno, un setaccio, uno stampo da muffin (quello dell’Ikea va benissimo!) e una sac à poche. BASE Ingredienti per 12 cupcakes:... Mostra articolo•••

LA FREGOLA DELL’OGGI CUCINO IO

  LA FREGOLA DELL’OGGI CUCINO IO.   (Dedicata a chi sarebbe capace di dar fuoco anche a un cucchiaio di legno). Partendo dal presupposto che se vi è venuta questa fregola al 97% c’è di mezzo un uomo, oggi proveremo a farlo abboccare con un antipasto semplice e sofisticato, fresco ma saporito, soprattutto da non... Mostra articolo•••