Chi dorme non piglia pesci. E nemmeno fregole

Amo il pesce, soprattutto crudo, ma alla sola idea di pulirlo mi viene il mal di pancia. Il mio rapporto con scampi, arselle e branzini non è mai andato oltre a un piatto, generalmente cucinato da qualcun altro. •••

THERE'S PLENTY OF FISH IN THE SEA. AND FREGOLE

I love seafood, especially raw, but the mere idea of cleaning it gives me stomach ache. My relationship with scampi, clams and sea bass has never gone much further than eating a plateful, usually cooked by someone else.•••

La fregola di imparare a cucinare

Potrei recitarvi a memoria le collezioni di Valentino degli ultimi vent’anni; so portare il blu con il nero, il rosa con il fucsia, le righe con gli scacchi; se mi chiedete di caricare una selfie su Instagram a occhi chiusi, faccio anche quello.•••

THE LEARN TO COOK FREGOLA

I can recite the last twenty Valentino collections off by heart. I can wear blue with black, pink with hot pink, stripes with checks. Ask me to upload a selfie to Instagram with my eyes closed and I can do that too. •••

La fregola di Maurizio e Andrea

LA FREGOLA DI MAURIZIO E ANDREA. Maurizio è nato pesce. Andrea, carne. Maurizio ti condisce con le parole. Andrea le dosa. Entrambi sono di pasta dura. Si sono conosciuti dietro i fornelli di Masterchef e branzino dopo spezzatino si sono amalgamati. •••

MAURIZIO AND ANDREA’S FREGOLA

Maurizio was born fish. Andrea, meat. Maurizio spices you up with words. Andrea doses them. Both are made of hard dough. They met behind the stoves of Masterchef and sea-bass after pot pie they blended in•••

LA FREGOLA DELLO GNOCCO IN CUCINA

LA FREGOLA DELLO GNOCCO IN CUCINA. Abbiamo provato con le ricette della Parodi. Con le puntate di Masterchef. Con i consigli di Giallozafferano. Con il libro di Cracco. Per poi ripiegare, all’ultimo minuto, sui surgelati di Picard. Si può sapere perché la cucina è per noi un’arte così oscura? Forse non siamo mai state abbastanza motivate. Forse siamo pigre. •••

LA FREGOLA DOLCETTO-SCHERZETTO

  LA FREGOLA DOLCETTO-SCHERZETTO. Prese dall’entusiasmo anche noi quest’anno abbiamo deciso di cucinare un dolcetto per Halloween. Ovviamente non poteva che essere un dolcetto fantasma. Prima di cominciare procuratevi uno sbattitore, un cucchiaio di legno, un setaccio, uno stampo da muffin (quello dell’Ikea va benissimo!) e una sac à poche. BASE Ingredienti per 12 cupcakes:... Mostra articolo•••

LA FREGOLA DELLE FREGOLE

  LA FREGOLA DELLE FREGOLE. Il diavolo, per quanto ci riguarda, ha smesso di vestire Prada. Oggi indossa scarpette e pochette di cioccolato bianco, fondente, alla mandorla o alla nocciola. Per un armadio così Gretel lascerebbe a suo fratello l’intera casetta di marzapane. Ora, prima di scioglierci in un attacco di diabete, vi lasciamo il... Mostra articolo•••

LA FREGOLA PRET-A-PORTEA

  LA FREGOLA DEL PRÊT-À-PORTEA. Deciso: il ponte dei morti si va in vita. A Londra. Ma per favore non parlateci di vintage e di mercatini, fanno so tourist… Noi la city vogliamo godercela in inglese, perciò frequenteremo solo sale da te! Grazie a un’amica local ne abbiamo scoperte per tutti i gusti. Per chi... Mostra articolo•••

LA FREGOLA DEL FIDANZATO DI STAGIONE

  LA FREGOLA DEL FIDANZATO DI STAGIONE. Libere di restare single, intendiamoci. Ma dato che d’inverno si organizzano meno aperitivi, troppe cene di coppia e davanti al sesto dvd strappalacrime la voglia di innamorarsi cresce, forse è meglio darsi da fare per non restare a bocca asciutta! Prima di cominciare è bene essere consapevoli che... Mostra articolo•••